JOULUTUNNELMISSA

Kun viime postauksessa kerroin hakevani kouluihin.. Marraskuun puolella sain kauan odottamani kirjeen, mutta jo kirjeen koosta pystyi arvaamaan ettei siellä ollut toivomaani vastausta. Tällä kertaa ei siis koulupaikkaa irronnut. Osuva lausahdus tähän "eteenpäin sanoi mummo lumessa" :) No tulihan se lumi tänne itä-suomeenkin! Välillä, tai aika useinkin näin talviaikaan tulee sellanen fiilis et Hitto! Mä haluun ulos liikkumaan, se on yks osa niitä koiran omistamisen ihanteita, ainakin mie ajattelen niin nykyään :) Selaillessani netin ihmeellistä maailmaan, löysin täydellisen apuvälineen tähän kylmään vuodenaikaan! Joka tosin pitäisi tilata USA:sta asti.  Cross-country skiing - Sit-ski <3

Yli huomenna on jo jouluaatto! Tulipahan leivottua oikein urakalla avustajan kanssa, mm. pipareita joista tuli niiiin HYVIÄ! Parhaimpiin piparkakkuihin Tästä 

Osallistuin lokakuussa festari/ musiikkiaiheiseen kyselyyn.. Ja nyt marraskuussa sain yllättävän sähköpstiviestin, jossa luki suurinpiirtein näin, "Vastasit kyselyymme ja arpaonni suosi sinua! " onneksi olkoon! Voitit 3pv Tuska 2015 liput! Ihan huippua, viimeksi olin tuska festareilla 2011 että onhan tuosta nyt tovi aikaa! Sieltä mut on mahollista bongata :)

Hyvää joulua kaikille tasapuolisesti ja rauhallista tulevaa uutta vuotta 2015!

Alkuvuodesta  on luvassa blogin ulkoasun päivitystä!

-Ansku-

Cp-vamma ja ennakkoluulot

Minulla on cp-vamma diplegia spastica, jonka takia jaloissani on jäykkyyksiä, enkä pysty kävelemään ilman tukea, siksi käytän arjessani pyörätuolia. Eikä se ole elämääni hidastanut!

Entä sitten vammani tuomat ennakkoluulot? No se on minulle aika tavallista että ihmiset tuijottaa, onhan se kieltämättä aika ronskia jos pyörätuolilla liikkuva ihminen, mustassa nahkatakissa  ja maastohousuihin pukeutuneena tulee ruokaostoksille!? Eräs nainen tuli vastaan vihannestiskillä, ilme oli näkemisen arvoinen, harmi kun en saanut kuvaa! x) Voitte niin kuvitella sen tuijotuksen, kun tulee sellainen tunne että, minä hetkenä hyväänsä siltä loksahtaa leuka lattiaan..! :D Tai sitten toinen ääripää kun henkilö kohottaa katseensa taivaisiin! Ikävä tuottaa pettymys näin käyttäytyvälle ihmiselle! Valitettavasti tiedän mitä ajattelet sillä hetkellä! :) Hänen ajatuksensa* Anteeksi, vain mutta OLEN PAREMPI ihminen kuin sinä! Minun ajatus asiaan kuuluu näin,  ja PAH! :D

Mielestäni vaikka käyttäisikin pyörätuolia, se ei ole este tasapainoisen arjen pyörittämiselle eikä tavotteiden asettamiselle. AINA pitää olla tavotteita, joita kohti suunnata!

 Ajattelemisen arvoista, ei ole itsestään selvää kyetä koko  elämänsä ajan ottamaan itsenäisesti askelia /  juoksemaan. Olen erittäin onnekas siitä että asun vuokra-asunnossani itsenäisesti ja minulla on myös tarvittaessa käytössäni henkilökohtainen avustaja joka mahdollistaa tarvittavan ihmiseltä saatavan avun.  Ei toki sovi unohtaa pyörätuolilaisen mahdollisuutta hakea itselleen nelijalkaista ystävää joka on läsnä 24/7. Nostaen auttavan tassunsa aina kun tarve vaatii! Avustajakoiran työtehtäviä...

Kysymys, Entä sitten seurustelu? Voisitko kuvitella olevasi parisuhteessa  pyörätuolia käyttävän kanssa? Jos et, miksi? Mikä siinä pelottaisi?

Ps. Kohtele ihmisiä tavalla, jolla haluaisit itseäsikin kohdeltavan!  


Tällaisin miettein -Ansku-

Höyryisiä ajatuksia

Mielestäni otsikoiden keksiminen on aika työlästä, vaikka kuinka pyörittelisi sanoja mielessään, tuntuu ettei löydä sopivia sanoja kuvaamaan aihetta.

Ostin aivan mielettömän ihanaa vanhanajan vanijakahvia <3 Putiikista nimeltä Mokkamaa.  Jos tekee mieli erikoiskahvia kotona, niin tämä on mielestäni sellainen erikoiskahvi maku jota kannattaa kokeilla!  Mokkamaan kotisivuille pääset tästä

Mun TOP 3 herkkusuiden elokuvaa on
1. Julie & Julia  (Meryl Streep = Aivan HULVATON elokuva xD
2. Chocolat pienisuklaapuoti = Aina tätä elokuvaa katsoessa tekee mieli suklaata.
Viimeisenä, muttei suinkaan vähäisimpänä
3. No Reservations = Rakkauden resepti

Seuraava aiheeseen liittyvä elokuva, jonka haluaisin nähdä on
The Hundred foot journey Herkullinen elämä

Houkutus kahvilassa

Luvassa on laadukkaampia kuvia paremmalla kameralla jee! :) 


Näihin tunnelmiin  :) -Ansku-

Hellurei!

Syksy saapuu..

Tämä minun kirjotus tahti ei ole ollut mitenkään häkellyttävää * Pahoittelut..

Kesä oli kyllä ihan huippu ihana,  varsinkin heinäkuu huh, hellettä! <3 Tuli käytyä festaripäivää viettelemässä Ilosaarirockissa. Metallipläjäyksiä tarjosi Wolfheart, Insomnium ja Opeth !
Täytyy kyllä myöntää että Opeth oli erittäin positiivinen yllätys!

Ajattelin palata takaisin koulun penkille ja tällä kertaa asenteella minähän pääsen sisään!
Kun ei tuo merkonomin asiakaspalvelu & myynti  puoli meinaa tuottaa toivottua tulosta ainakaan minun osaltani. Ajattelin ensisijaisesti hakea nuoriso-ja vapaa-ajan ohjaajan tutkintoon * Toive nro 1
2. ja 3. vaihtoehto olisi merkonomin toimistopuoli. Yhteishakua odotellessa.. Kerron sitten kuinka kävi!

Jos siellä minun lukijoitteni joukossa on muitakin arjessaan pyörätuolia käyttäviä henkilöitä ja heidän läheisiään. Niin toivoisin heidän ottavan kantaa invataksi matkojen vähyydestä tehtyyn adressiin.
Iso kiitos jo etukäteen, niille jotka päättävät allekirjoittaa!! :) Adressiin tästä

Toivepostauksia otan mielelläni vastaan, Mistä te haluaisitte kuulla seuraavaksi?

Syksyisin terveisin -Ansku-

Reseptien täyteisen toukukuun 3. & viimeinen päivä

Tein eilen ruuaksi Pehtoorin perunalooraa, hauska nimi aterialla x)

Valmistusaineet

300  g	vähärasvaista naudan jauhelihaa
1  iso	sipuli
1  rkl	Valio Oivariini® juoksevaa
1/2  tl	suolaa
1/2  tl	pippurisekoitusta
6 - 7	perunaa
1 - 2 dl	Valio Emmental raastetta
1  prk  (200 g)	Valio raejuustoa
2  dl	Valio maitoa
2	munaa
1  tl	suolaa

Valmistusohje

Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli kevyesti rasvassa. Mausta suolalla ja pippurisekoituksella.

Kuori ja viipaloi perunat ohuiksi viipaleiksi. Laita perunaviipaleet, jauheliha-sipuliseos, puolet juustoraasteesta ja raejuusto kerroksittain uunivuokaan.

Sekoita maito ja munat. Mausta suolalla. Kaada munamaito vuokaan. Ripottele loppu juustoraaste pinnalle.

Paista 200 asteessa n. 1 tunti tai kunnes perunat ovat kypsiä.

Tarjoa puolukkasurvoksen tai ketsupin kanssa.

VINKKI

Käytä ruokaan perunoiden ja sipulin asemesta 1 pussillinen (500 g) peruna-sipulisekoitusta ja 250 g kasvissuikaleita. Korvaa munamaito 2 - 4 dl:lla Valio ruokakermaa. 

Nam! :P 

 PAISTETTU SITRUUNAJUUSTOKAKKU

 Aika Noin 60 minuuttia Annos Noin 10 annosta

Ainesosat

Pohja:
180 g Digestive-keksejä
75 g margariinia
Täyte:
400 g maustamatonta tuorejuustoa
1 ¼ dl sokeria
4 kananmunaa
2 rkl sitruunamehua
2 tl raastettua sitruunankuorta
2 tl vaniljasokeria
4 rkl perunajauhoa

Valmistusohjeet

Jauha keksit yleiskoneessa tai murskaa ne pussissa esim. kaulimella. Sulata rasva kattilassa tai mikrossa. Sekoita keksimuru ja sula rasva. Painele seos pyöreän irtopohjavuoan (ø 22-24 cm) pohjalle ja reunoille. Laita vuoka jääkaappiin täytteen valmistamisen ajaksi. Pese sitruuna hyvin ja raasta sitruunasta kuoren keltainen osa. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita keskenään tuorejuusto, perunajauho, sitruunakuori ja vaniljasokeri. Lisää kananmuna-sokerivaahto varovasti juustoseokseen ja lopuksi sitruunanmehu. Kaada täyte pohjan päälle. Paista 175 ° lämmössä noin 45 minuuttia kunnes täyte on hyytynyt. Tarjoa juustokakku tuoreiden marjojen tai vadelmahillon kera.

 

Tämä on ehdottomasti yksi suosikki jälkiruuistani  paistettua sitruunajuustokakkua mansikoiden kera <3 :P

Ja mikä parasta tähän versioon  ei tule olleenkaan liivatelehtiä, säästää niin paljon aikaa kun ei tarvitse liivatteen kanssa säheltää!

 Seuraavaa blogitekstiä tulossa heti kun vaan saan kuvia :) 

Lähteet; http://www.valio.fi/reseptit/pehtoorin-perunaloora/

 http://www.keksihylly.fi/reseptit/paistettu-juustokakku-cheesecake

-Annika-

Reseptien täyteinen toukokuu part 2

Hei!

Löysin eilen 19.5. aivan mahdottoman taitavan leipurin joka pitää blogia, ja tämä jota tein seuraavaksi on hänen blogistaan :)   Ohjeeseen tästä -- >  Mansikkamäki

Tein mansikkatäytteisiä pannukakkuja <3 Korvasin bloggaajan käyttämät mustikat mansikalla.

Nam :P

Vihdoin kesä on tullut, aivan ihanan lämmintä!                                                                                                                                                                                                                                           

   
Lämpömittarin vastaanotin on parvekkeellani.



 Pirtelöä ( oman ohjeeni mukaan)

 Vaniljajäätelöä
1 dl  Marli Vital AppelsiiniMango mehua
 9 rkl Danone Vitalinea Touch of fruit (vadelma/verigreippi jugurttia
1 pss pakastemansikoita ja oman maun mukaan sokeria
sekä loraus rasvatonta maitoa

Tuli tosi hyvää, suosittelen! :)

Kuvaaja: Elämää Esteittä

Reseptien täyteinen toukokuu part 1

Hei!

Leivonta toukokuu...!? Eli toisin sanoen tietää enemmän sali-treeniä! :) Noo kerrankos sitä vähä mässäilee.. x) Vai mitä..?

No ei oikein onnistunu tällä kertaa :D tein nimittäin uusimmasta Pirkka lehdestä kaura-juustokakkua.

Ainekset 15 annosta

 

 Pohja

150 g Pirkka digestivekeksejä

150 g Pirkka meijerivoita ( korvasin juoksevalla margariinilla)

    

1/2 dl sokeria 

2 dl  Pirkka kaurahiutaleita 

Täyte

5       liivatelehteä

 

2      Pirkka kananmunaa

 

1 rs (200 g) Valio Viola vaniljatuorejuustoa

 

1 prk (250 g) Pirkka maitorahkaa

 

1 dl    sokeria

 

1 tl    vaniljasokeria

 

1 tlk (2 dl)  Pirkka vispikermaa

1    sitruunan mehu (3/4 dl)

Päälle

1 ps (400 g) Pirkka marjasekoitusta (pakaste)

3/4 dl Dansukker hyytelösokeria

• Valmistus (yli 60 min)

• 1. Murskaa keksit jauheeksi (esim. tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa). Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon sokeri, hienonnetut keksit ja kaurahiutaleet. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.
• 2. Anna liivatelehtien liota runsaassa, kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita tuorejuuston joukkoon keltuaiset, maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin valkuaiset.
• 3. Purista liivatelehdistä vesi ja liuota ne kiehautettuun sitruunamehuun. Sekoita liivate-sitruunaseos hieman jäähtyneenä juustoseokseen. Lisää kerma- ja valkuaisvaahdot kevyesti nostellen juustomassan joukkoon. Kaada juustoseos keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään yön yli.
• 4. Kaada marjat kattilaan ja anna niiden sulaa keskilämmöllä välillä sekoittaen. Vettä ei tarvitse lisätä, koska marjoista irtoava neste riittää. Kun marjat ovat sulaneet, keitä niitä vielä 3-5 minuuttia välillä sekoittaen. Marjat saavat soseutua. Siirrä kattila liedeltä ja sekoita joukkoon hyytelösokeri. Nosta takaisin liedelle ja kiehauta. Jäähdytä marjahilloke kylmäksi.
• 5. Ota torttu jääkaapista ja irrota varovasti kakkuvuoasta. Siirrä tarjoiluvadille ja levitä noin puolet marjahillokkeesta juustotortun pinnalle juuri ennen tarjoamista. Tarjoa loppu marjahilloke erikseen. 
•  
•  
•  
• Ja tällästä siitä tuli... 
•  
•  

  

  
  

 Voin hyvillä mielin sanoa, hyvää siitä tuli, vaikkei "ihan" juustokakulta näytäkkään! x)) 

Toivottavasti teillä onnistuu tämä paremmin kuin minulle tällä kertaa ;)

On sitä viimepäiviin onnistumisiakin tullut, nimittäin Jessie kantoi eilen 14.5 ensimmäisen kerran roskapussia! <3

Nyt ylös, ulos ja lenkille!  :)

Hyviä leivonta hetkiä toivottelee -Ansku-


Lähde: http://www.k-ruoka.fi/reseptit/kaura-juustokakku/

Aika kuluu kuin siivillä

Morjes!

Kylläpä aika kuluu VAUHDILLA! Ja sieltä se kauan odotettu kesä tulee! :)

Ei olla pitkään aikaan harjoiteltu labbiksen kanssa ovien sulkemisia, mutta kappas vaikka aikaa on kulunut rutkasti, sitten viime treenien, niin se  vaan muisti mitä tässä täytyi tehdä!

 Ovi !

Ihana pääsiäinen, vietettiin laatuaikaa ystävien kanssa, nauttien auringonpaisteesta laiturilla. Voi kuinka Jessie olisi tahtonut käydä pulahtamassa vedessä, vesipeto kun on, hahah :D Iso KIITOS valokuvaajalle aivan mahtavista kuvista! <3

Huomenna mennään edustamaan avustajakoiratoimintaa koiranpäivä-tapahtumaan ja sieltä saadut varat lahjoitetaan avustajakoirien hyväksi :)  Jes, olipa kiva taas pitkästä aikaa kirjotella tänne kuulumisia!

-Ansku-

10 kilometrin pyrähdys

Aamulla hieman jännitti ajatus lähteä koiran kanssa yhteensä 10 km lenkki tekemään kaupungin keskustaan, kun kerrankin oli keväisempi ilma, eikä maassa ollut enää paljon luntakaan. Ajattelin ensin että no inva-taksilla pääsisi nopeammin, eikä tarvitsisi ylittää vilkkaita katuja. Lopulta ajattelin että koira saa samalla kunnon lihastreenin ja eikun vaan  herkkupalat pussiin ja menoksi! :)
 

Kävimme ottamassa puistossa Jessiestä kuvia, virkakoirien tapahtumaa varten, jonne olemme menossa edustamaan avustajakoiria. :) (Tapahtumasta kerron myöhemmissä postauksissa.)

Päätepysäkkinä kävimme keskustan Houkutus-kahvilassa, jossa on aivan ihania leivoksia ja juomia <3 

 Annos näyttää todella herkulliselle, mutta oli se kyllä  todella makeaa, oikea "unelma" diabeetikon sokeripommi :D

Kaiken kaikkiaan kaupunkireissu meni loistavasti, Jessie kulki sähköpyörätuolin vieressä koko reissun ajan  saaden vastaantulijat hymyilemään :)

-Ansku-

Lehtijuttu

Lehtijutun merkeissä tällä kertaa :)

Hei!

Olen Annika olin jo nuorena tyttönä miettinyt että miten kykenisin huolehtimaan tulevaisuudessa omasta koirasta, koska tiesin ettei koiran ulkoiluttaminen ole helppoa  pyörätuolista käsin. En suostunut luopumaan ajatuksesta. Neljän vuoden aikana seurasin tiiviisti avustajakoirien kuulumisia sosiaalisen median välityksellä. Jotenkin minulle jäi sellainen käsitys avustajakoirista että ne on valmiiksi koulutettuja ettei sen tulevan käyttäjän: avustajakoiran saajan tarvitse tehdä niin paljon, muuta kuin antaa koiralle käskyjä! Mutta ei!  Vaikka avustajakoira on koulutettu, hänen tuleva käyttäjänsä joutuu käymään samat asiat uudelleen läpi koiransa kanssa. 18.5.2013 sain kutsun avustajakoirien luovutusleirille ”luovarille”. Aputassuni Jessie on ensimmäinen avustajakoira täällä itä-suomen perukoilla.

Vaikka meidän matkaamme on mahtunut myös niitä alamäkiä, niin en vaihtaisi mitään pois!

Kaikkein parasta on kun huomaa missä kaikissa asioissa avustajakoirat voivatkaan olla apuna. 

Enää ei ole niin kipeä selkä kun koira on nostamassa tavaroita ja täyttämässä pesukonetta!

Julkaistaan tulevassa Avustajakoirien omassa lehdessä APUTASSU:ssa :)

Lähde: http://www.avustajakoira.fi/10
 

Tassun kautta pyykkiin...& mustikkakukko

Silmät katsoo edessään olevaa pyykkikasaa, odottaen ilmoille kajahtavaa käskysanaa
"laita"..  Jessie; vihdoinkin!

Niin ne vaan pyykit löytää tiensä koneeseen, tarmokkaan apurin ansiosta! :))

Keittiön tuoksuista vastasi itse tehty, mustikkakukko

6 - 8 annosta

Valmistusaineet

200  g	Valio voita
3/4  dl	sokeria
3 1/4  dl	ruisjauhoja
3/4  tl	leivinjauhetta

Täyte

8  dl  (400 g)	pakastemustikoita
n. 1 dl	sokeria
1/2  dl	perunajauhoja

Tarjoiluun

2  dl

Valio kuohukermaa (+ sokeria)

Valmistusohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää ruisjauho-leivinjauheseos.

Erota taikinasta vajaa 2/3 ja taputtele se uunivuoan (Ø 18 - 20 cm) pohjalle ja reunoille 3 - 4 cm korkeudelle. Taputtele loppu taikina leivinpaperille kanneksi ja laita se jääkaappiin hetkeksi.

Sulata mustikat mikrossa (nopeuttaa mustikkakukon kypsymistä). Lisää mustikoihin sokeri ja perunajauho. Kaada seos vuokaan. Aseta kansi päälle.

Paista 200 asteessa n. 40 min.

Tarjoa lämpimänä kermavaahdon kanssa.

VINKKI

* Käytä tuoreille mustikoille 1/4 dl perunajauhoja.

Ohjeessa on paistoaikaa 40 min, jos on tehokas uuni ei tarvitse kuin 25-30 min.

Reseptin lähde: http://www.valio.fi/reseptit/mustikkakukko/

-Ansku-

Tervehdys!

Kylläpäs tammikuu vierähti nopeasti! On ollut niin paljon kaikkea, ettei tänne ole ehtinyt kirjoitella kuulumisia. Näin yhden aivan ihanan videon joka nostaa hymyn huulille :)

Aputassuni täytti 3.2.2014   3 vuotta <3

Synttärisankari, " Joko saisin syödä minun herkut"? Please..