Tassun kautta pyykkiin...& mustikkakukko

Silmät katsoo edessään olevaa pyykkikasaa, odottaen ilmoille kajahtavaa käskysanaa
"laita"..  Jessie; vihdoinkin!

Niin ne vaan pyykit löytää tiensä koneeseen, tarmokkaan apurin ansiosta! :))

Keittiön tuoksuista vastasi itse tehty, mustikkakukko

6 - 8 annosta

Valmistusaineet

200  g	Valio voita
3/4  dl	sokeria
3 1/4  dl	ruisjauhoja
3/4  tl	leivinjauhetta

Täyte

8  dl  (400 g)	pakastemustikoita
n. 1 dl	sokeria
1/2  dl	perunajauhoja

Tarjoiluun

2  dl

Valio kuohukermaa (+ sokeria)

Valmistusohje

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää ruisjauho-leivinjauheseos.

Erota taikinasta vajaa 2/3 ja taputtele se uunivuoan (Ø 18 - 20 cm) pohjalle ja reunoille 3 - 4 cm korkeudelle. Taputtele loppu taikina leivinpaperille kanneksi ja laita se jääkaappiin hetkeksi.

Sulata mustikat mikrossa (nopeuttaa mustikkakukon kypsymistä). Lisää mustikoihin sokeri ja perunajauho. Kaada seos vuokaan. Aseta kansi päälle.

Paista 200 asteessa n. 40 min.

Tarjoa lämpimänä kermavaahdon kanssa.

VINKKI

* Käytä tuoreille mustikoille 1/4 dl perunajauhoja.

Ohjeessa on paistoaikaa 40 min, jos on tehokas uuni ei tarvitse kuin 25-30 min.

Reseptin lähde: http://www.valio.fi/reseptit/mustikkakukko/

-Ansku-